Malbouffe : un député met les pieds dans le plat

Reprenons le pouvoir sur nos assiettes !

La malbouffe industrielle est aujourd'hui la premiere cause de deces chez les
adultes, notamment au sein des classes sociales les moins aisees. Comment en
est-on arrive la, et pourquoi rien (ou presque) n'est fait pour remedier a
cette situation inacceptable ?

Dans ce document, le depute Loic Prud'homme, qui a preside la commission
d'enquete parlementaire sur l'alimentation industrielle, denonce les methodes
et les derives de l'agro-industrie et de la grande distribution, et pointe
l'inaction coupable des autorites politiques et sanitaires.

Il explique comment le lien entre le champ et l'assiette s'est rompu au
detriment des paysans et des consommateurs, comment la production agricole
massifiee et standardisee a pousse dans les rayons des hypermarches des
aliments ultra-transformes, bourres de sucre, sel, additifs, voire pesticides,
responsables d'une myriade d'effets indesirables. Il revele le lobbying
indecent des industriels aupres des responsables politiques.

Profondement convaincu que bien manger est devenu une urgence sanitaire, il
propose des mesures individuelles et collectives pour renouer avec une
alimentation saine : lutte contre la desinformation, limitation de la
publicite a destination des enfants, engagement reel des collectivites, choix
du circuit court, interdiction de la chimie comestible, retour a une
agriculture paysanne...

Apres avoir lu ce livre, nous n'avons d'autre choix que de mettre a notre tour
les pieds dans le plat !

Loic Prud'homme est depute La France Insoumise de la 3e circonscription de la
Gironde. Il a dirige la commission d'enquete parlementaire sur l'alimentation
industrielle (dont le rapport a ete rendu le 27 septembre 2018).
Tiphaine Maurin, sa collaboratrice parlementaire, docteure en sciences, a
participe a la redaction de cet ouvrage ainsi qu'a son etayage scientifique.