Pains & pâtisseries sans gluten

• 70 recettes pour cuisiner sain
• Des conseils et informations donnés par une diététicienne
• Des idées de menus

Ce n'est pas parce qu'on est intolérant au gluten que l'on doit se priver de
pains et de pâtisseries. Au contraire ! Solène, blogueuse spécialiste
gourmande des recettes sans gluten, nous donne ses trucs et astuces : recettes
de base (pâtes feuilletée ou brisée), substituts à la farine, mais aussi ses
meilleures confections : muffins, pains, brioches, cupcakes, gâteaux, buns,
tartes, chouquettes, crêpes ou macarons...
Une introduction rédigée par une diététicienne nous donne toutes les
informations et tous les conseils qui accompagnent une alimentation sans
gluten.