Le répertoire des saveurs
EAN13
9782501075053
ISBN
978-2-501-07505-3
Éditeur
Marabout
Date de publication
Collection
Cuisine
Nombre de pages
496
Dimensions
22 x 14 x 3 cm
Poids
640 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
S'identifier

Le répertoire des saveurs

De

Marabout

Cuisine

Offres

La bible des associations de saveurs par paires. 16 thèmes principaux (Torréfié, Carnée, Fromagère, Terreuse, Moutardée, Sulfurée, Marine, Saumurée & Salée, Verte & Herbacée, Épicée, Boisée, Fruitée fraîche, Fruitée crémeuse, Agrume, Ronce & Haie, Fruitée florale) qui regroupent 99 saveurs allant du chocolat à la vanille en passant par le fromage de chèvre, l'olive, le jambon, la muscade, l'ananas ou la sauge. Des recettes et idées pour cuisiniers créatifs.
S'identifier pour envoyer des commentaires.