- EAN13
- 9782365492300
- Éditeur
- Thierry Souccar Éditions
- Date de publication
- 21/10/2016
- Collection
- Recettes santé
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Sans lait - 101 recettes saines et gourmandes sucrées & salées
101 recettes saines et gourmandes
Thierry Souccar, Rabia Combet
Thierry Souccar Éditions
Recettes santé
Livre numérique
-
Aide EAN13 : 9782365492300
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- Fichier Mobipocket, libre d'utilisation
- Lecture en ligne, lecture en ligne
12.99
'Comment preparer de la feta aux herbes sans lait, un brownie sans beurre, une
creme brulee sans creme, un dauphinois sans fromage ? Cuisiner autrement quand
on est intolerant au lactose et gourmand c'est possible !
Pas question de vivre le « sans lait » comme une punition. Grace aux tours de
main de Rabia Combet, votre intolerance se transforme en une formidable
opportunite de realiser une cuisine creative et gourmande ! Vous decouvrirez
comment preparer vous-meme les substituts de base : cremes, beurres et laits
vegetaux. Vous apprendrez a manier une multitude d'ingredients magiques :
agar-agar, tofu, purees d'oleagineux !
Resultat : 101 recettes inventives qui vont vous surprendre agreablement : la
creme chocolat-cacahuete hyper onctueuse le cheesecake sale au saumon et fines
herbes le gateau fondant poire-cacao-citrouille a la texture extraordinaire
les cookies et le lait de coco pour faire le plein de proteines et de calcium
des tomates mozzarelle qui blufferont vos amis...
En bonus : Thierry Souccar vous dit qui peut beneficier d'une alimentation
sans lait, et comment ne jamais manquer de calcium, meme en se passant de
produits laitiers.
Rabia Combet est creatrice, styliste et photographe culinaire. Elle partage sa
passion pour une cuisine saine et gourmande sur son blog La Ligne Gourmande.
creme brulee sans creme, un dauphinois sans fromage ? Cuisiner autrement quand
on est intolerant au lactose et gourmand c'est possible !
Pas question de vivre le « sans lait » comme une punition. Grace aux tours de
main de Rabia Combet, votre intolerance se transforme en une formidable
opportunite de realiser une cuisine creative et gourmande ! Vous decouvrirez
comment preparer vous-meme les substituts de base : cremes, beurres et laits
vegetaux. Vous apprendrez a manier une multitude d'ingredients magiques :
agar-agar, tofu, purees d'oleagineux !
Resultat : 101 recettes inventives qui vont vous surprendre agreablement : la
creme chocolat-cacahuete hyper onctueuse le cheesecake sale au saumon et fines
herbes le gateau fondant poire-cacao-citrouille a la texture extraordinaire
les cookies et le lait de coco pour faire le plein de proteines et de calcium
des tomates mozzarelle qui blufferont vos amis...
En bonus : Thierry Souccar vous dit qui peut beneficier d'une alimentation
sans lait, et comment ne jamais manquer de calcium, meme en se passant de
produits laitiers.
Rabia Combet est creatrice, styliste et photographe culinaire. Elle partage sa
passion pour une cuisine saine et gourmande sur son blog La Ligne Gourmande.
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